Nedeľný. Tartaletky s ovocím a šľahačkovým krémom.

0 Flares 0 Flares ×

Vlasy+sladkosti1

 

Pred nejakým časom som si v Lidli kúpila rozkošné formičky na tartaletky. Malé koláčiky z chutného a jemného sladkého cesta, ktoré môžeme naplniť čímkoľvek nás napadne! Čokoláda či ovocie, fantázii sa medze nekladú, najmä pri vytváraní samotného krému. Keďže cesto samé o sebe je veľmi sladučké, rozhodla som sa ho doplniť šľahačkovým krémom a (takmer) čerstvým ovocím.

Na prípravu cesta potrebujeme:

  • 190 g hladkej múky
  • 70 g kryštál. cukru
  • 95 g mäkkého masla
  • 1 vajíčko

Na šľahačkový krém a zdobenie:

  • 250 g Mascarpone
  • 200 ml smotany na šľahanie
  • 50 g cukru
  • 1 vanilkový cukor
  • ľubovoľné ovocie

 

  1. V miske zmiešame múku s cukrom. Pridáme zmäknuté maslo a spracujeme, až vznikne drobenka. Do tej pridáme vajíčko a vytvoríme hladké cesto. Takto pripravené cesto zabalíme do fólie a vložíme ho na polhodinu až hodinu do chladničky.
  2. Následne cesto vyvaľkáme, vykrojíme z nich kolieska a vložíme ich do formičiek. Dno košíčkov prepichneme vidličkou.
  3. Rúru si necháme vyhriať na 180 stupňov  a košíčky v nej pečieme približne 20 minút.
  4. Medzičasom si môžeme pripraviť krém. Mascarpone si vymiešame s cukrom a vanilkovým cukrom v jednej miske, v druhej si zase vyšľaháme smotanu. Tú opatrne vmiešame do mascarpone a takto pripraveným krémom naplníme košíčky. Ozdobíme ovocím a dáme do chladničky na pár hodín stuhnúť.

Cesto je jednoduché, rovnako i celý postup, jedinou nevýhodou je čas. 🙂 Je to síce časovo náročnejšie, no výsledok veľmi chutný!

Vlasy+sladkosti

 

Love, peace and food Ivanka

Leave a Comment

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.