Pred nejakým časom som si v Lidli kúpila rozkošné formičky na tartaletky. Malé koláčiky z chutného a jemného sladkého cesta, ktoré môžeme naplniť čímkoľvek nás napadne! Čokoláda či ovocie, fantázii sa medze nekladú, najmä pri vytváraní samotného krému. Keďže cesto samé o sebe je veľmi sladučké, rozhodla som sa ho doplniť šľahačkovým krémom a (takmer) čerstvým ovocím.
Na prípravu cesta potrebujeme:
- 190 g hladkej múky
- 70 g kryštál. cukru
- 95 g mäkkého masla
- 1 vajíčko
Na šľahačkový krém a zdobenie:
- 250 g Mascarpone
- 200 ml smotany na šľahanie
- 50 g cukru
- 1 vanilkový cukor
- ľubovoľné ovocie
- V miske zmiešame múku s cukrom. Pridáme zmäknuté maslo a spracujeme, až vznikne drobenka. Do tej pridáme vajíčko a vytvoríme hladké cesto. Takto pripravené cesto zabalíme do fólie a vložíme ho na polhodinu až hodinu do chladničky.
- Následne cesto vyvaľkáme, vykrojíme z nich kolieska a vložíme ich do formičiek. Dno košíčkov prepichneme vidličkou.
- Rúru si necháme vyhriať na 180 stupňov a košíčky v nej pečieme približne 20 minút.
- Medzičasom si môžeme pripraviť krém. Mascarpone si vymiešame s cukrom a vanilkovým cukrom v jednej miske, v druhej si zase vyšľaháme smotanu. Tú opatrne vmiešame do mascarpone a takto pripraveným krémom naplníme košíčky. Ozdobíme ovocím a dáme do chladničky na pár hodín stuhnúť.
Cesto je jednoduché, rovnako i celý postup, jedinou nevýhodou je čas. 🙂 Je to síce časovo náročnejšie, no výsledok veľmi chutný!
Love, peace and food Ivanka
Sorry
You may think you can translate in English to for those who do not understand this language
Tanks