Nedeľný. Plnené morčacie prsia s rukolou, brusnicami a Camembertom.

0 Flares 0 Flares ×

Ako som už v minulom blogu či na Instagrame písala, každú nedeľu by som Vás rada potešila nejakým príspevkom, ktorý nesúvisí úplne s módou. Prvým takým príspevkom je ten dnešný. Veľmi rada varím a pečiem, od mala som pomáhala mamine v kuchyni, no intenzívne a plnohodnotne som sa k samostatnému vareniu dostala až v Amerike, kde mi do varenia a pečenia konečne nikto nekecal a nezavadzal. 😀 Odkedy som v Bratislave, v kuchyni trávim pomerne veľa času a čím som staršia, tým viac ma bavia rôzne experimenty s kombinovaním rôznych chutí. Mám rada klasické (a nie úplne najzdravšie) jedlá ako vyprážané rezne, parené buchty alebo bryndzové pirohy, no tie si vychutnávam, iba keď som doma. Pokiaľ si varím sama, snažím sa variť ľahké a zdravé jedlá, ryby a zeleninu. Rada si recepty, ktoré poznám či nájdem, obmieňam podľa seba a improvizujem podľa toho, čo práve doma mám. Dnes som si pre Vás pripravila jednoduchý a pomerne rýchly recept na chutný obed či večeru, ktorý zvládne aj začiatočník! Plnené morčacie prsia s camemberton, brusnicami a rukolou, doplnené mixom rukoly, vlašských orechov a brusníc. Poďme na to!

Papanie

Potrebujeme:

-balenie morčacích rezňov (podľa počtu porcií, ja som použila 500g balenie, z ktorého som urobila 2 plnohodnotné porcie)
-hrsť sušených brusníc
-balenie rukoly
-hrsť orechov
-camembert (použila som jeden celý kúsok)
-trochu javorového sirupu (ak nemáte, pokojne ho môžete nahradiť medom)
-soľ, korenie
-olivový olej

Morčacie prsia umyjeme a osušíme. Následne si ich trochu naklepeme, aby neboli príliš hrubé. Osolíme, okoreníme a pripravíme na plnenie. Syr a rukolu si nakrájame na menšie kúsky. (Medzičasom si môžete dať vyhriať rúru na 200°.) Na mäso poukladáme brusnice, rukolu a syr, môžeme opäť pridať trochu korenia a preložíme. Ak máte doma ihly na mäso, pokojne si ho nimi uzavrtie, aby sa vám neotvárali. Nič sa však nedeje, ak žiadne nemáte. Mäso si len musíte naplniť tak, aby Vám “plnka” z neho nevypadávala. Na panvici si rozohrejeme olivový olej (nie veľa, stačí, ak si panvicu iba potriete) a mäso na nej z každej strany sprudka ugrilujeme (cca. 4 minútky na každú stranu). Následne ho poukladáme do zapekacej misky, polejeme javorovým sirupom a necháme v rúre zapekať približne 10 minút. Podávame s rukolou, ktorú si zmiešame s brusnicami a orechami a polejeme trochou sirupu.

_DSC0280 _DSC0284 _DSC0295 _DSC0307 _DSC0311 _DSC0314 _DSC0317_DSC0328 _DSC0339

Love, peace and food Ivanka

 

Leave a Comment

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.

  • Ivanka, toto vyzera naozaj skvele! Myslim ze varenie ti ide aspon tak dobre ako moda 🙂 Uz sa tesim na dalsie nedelne prispevky!

  • no vyzera to viac ako chutne, verim, ze aj chutilo 🙂 ja si tiez rada vychutnavam nedietne jedla a bryndzaky su top medzi tym vsetkym.. na mojom blogu mam zopar tych “nezdravych” a od Julie Child vacsina, ale niektore su aj moje, tak,ked nebude fantazia uz, co vymysliet, kludne klikaj 🙂

    ps: vynikajucou obmenou camembertu su uzasne syry la brie a la brique…v lidli maju celkom kvalitne (tak nie take ako vo Francuzsku samozrejme), ale chutovo vynikajuce, doma ich nechat dozriet a takych 10-12 dni pred expiraciou su najchutnejsie a v lidli su za fajn cenu 🙂