.letné smoothie bowls & Philips

Tento článok vznikol v spolupráci so značkou PHILIPS.

Leto sa mi odjakživa spája s ľahkým a sviežim jedlom. Akonáhle vystúpi ručička na teplomere vyššie, strácam chuť do jedla a omnoho viac mi vyhovujú ovocné či zeleninové snacky. Melón, jahody, čerešne či černice len tak, do ruky či do misky, kedykoľvek počas dňa. Ovocie je pre mňa v lete základ jedálnička a dodáva mi potrebnú energiu. Priznám sa, že zeleniny je tam pomenej, respektíve nie je taká pestrá, ako ovocie, no nemôžem si pomôcť, sladké mi jednoducho chutí o čosi viac.

V posledných mesiacoch sa však neviem “dojesť” ovocných “smoothie bowls”, ktoré sú na chuť veľmi osviežujúce a zároveň aj kvalitne zasýtia. Ponúkajú nekonečné množstvo kombinácií a jedna a tá miska môže chutiť každý deň úplne inak! Ešte pred pol rokom by ste mi “smoothie bowls” na raňajky neponúkli – vôbec mi neboli “sympatické” a pravdu povediac, ani som nevedela, že sú ingredienciami tak jednoduché a dobré. No odkedy som si doma pripravila moju prvú, stali sa v mojom letnom jedálničku “stálicami” a baví ma vymýšľať stále nové a nové kombinácie.

Smoothie miska či smoothie bowl je na prípravu úplne jednoduchá – stačí obľúbené ovocie či zelenina a spoľahlivý mixér. Sú hotové za pár minút a jediná “náročná” vec je ich zdobenie – nebojte sa, nie fyzicky. Skôr v zmysle, že len málokedy sa mi podarí hneď rozhodnúť, čo si chcem dať na vrch. Totiž, väčšinou mám, čo sa zdobenia týka, chuť úplne na všetko! Ak ste smoothie bowl nikdy nerobili, prípadne sa obzeráte po nejakej novej chuťovej kombinácií, nech sa páči, čítajte ďalej. Dnes som si pre vás pripravila moje tri najobľúbenejšie kombinácie, ktoré si robievam najčastejšie a najradšej. Keďže si viac “fičím” na ovocí, než na zelenine, všetky tri sú čisto ovocné, no verím, že časom sa do môjho pomyselného rebríčka obľúbenosti dostane aj zástupca zeleninovej smoothie bowl.

Smoothie bowl s lesným ovocím

2 banány, hrsť mrazeného lesného ovocia, hrsť čerstvých jahôd, hrsť čerešní, 50ml kokosového mlieka, kokos & chia na ozdobu

Základ každej mojej smoothie bowl tvoria dva zmrazené banány. Väčšinou si ich zvyknem  pripraviť vopred, takže hneď po kúpe ich ošúpem, pokrájam na pár menších častí a vložím v uzavretej dóze do mrazáku. Chvíľku pred mixovaním ich vyberiem, následne spoločne s lesným ovocím, jahodami, čerešňami a mliekom vložím do mixéra. Zapnem, počkám jednu minútku, než je zmes úplne hladká a je to! Vložím do misky, ozdobím a môže sa jesť. Zmes je chuťovo sladká s trochou kyslosti z lesného ovocia. Odporúčam zjesť ihneď po príprave, keďže tomu ten zmrazený banán a ovocie dávajú správnu tuhosť. Po “roztopení” je zmes tekutejšia a o čosi horšie sa je.

Smoothie bowl s kiwi & čučoriedkami

2 banány, 1 kiwi, hrsť čučoriedok, hrsť mrazeného lesného ovocia, 50ml kokosového mlieka, javorový sirup podľa chuti, kokos & kešu na ozdobu

Druhá kombinácia je základom podobná ako prvá – mrazené banány & lesné ovocie. Do mixéra k nim pridám jedno ošúpané kiwi a hrsť čučoriedok. Pridávam aj dve lyžičky javorového sirupu a opäť kúsok kokosového mlieka. Rozmixujem do hladka, nazdobím a raňajkujem! Zmes je sladká, no nie príliš a s čerstvým kiwi sa skvelo dopĺňa.

Smoothie bowl s mangom

2 banány, 1 zrelé mango, hrsť jahôd, 50ml kokosového mlieka, javorový sirup podľa chuti, kešu, maslové keksíky a arašídové maslo na ozdobu

Tretia kombinácia je momentálne asi moja naj! Najmä preto, že ju ešte nemám tak “okukanú”. K banánom pridám nakrájané zrelé mango, hrsť jahôd, mlieko a javorový sirup (môžete použiť aj med alebo ho nepoužiť vôbec) a mixujem. Hladkú zmes opäť nazdobím, v tomto prípade pridávam aj trochu arašídového masla, ktoré v smoothie bowls milujem.

Pri smoothie bowls je dôležité, aby boli dôkladne rozmixované a aby mali svoju “tuhosť”. Nebudete mať tak pocit, že jete lyžicou niečo, čo by sa malo piť. Tiež si dávajte pozor na to, aby váš mixér zvládal rozmixovať zmrazené ovocie – mne sa pri mojom starom mixéri stalo, že sa “zadrhol” a pri mixovaní bolo cítiť nepríjemný zápach, pretože to už nezvládal.

Philips Avance Collection HR3655/00

Najnovšie však mixujem s mixérom Avance Collection HR3655/00 od značky Philips a práve aj vďaka nemu tu dnes píšem o mojich troch najobľúbenejších kombináciách. Má totiž prednastavený program na výrobu smoothies, takže stačí stlačiť jedno tlačidlo, minútku počkať a zmes je hotová. Dokonca, keď si vyrábam nie bowls, ale klasické smoothie, k mixéru sú aj dva uzatvárateľné tritánové poháre, ktoré sa dajú napojiť priamo na čepeľ, smoothie pripravím v nich a beriem so sebou.

Všetky odpojiteľné diely je možné umývať v umývačke riadu a nástavec s čepeľami, ktorý sa dá odpojiť, je možné jednoducho vyčistiť opláchnutím. Pre technické žienky – mixér má 1 400 W motor a čepele s 35 000 otáčkami za minútu. Technológia ProBlend 6 3D je vyvinutá tak, aby dokázala jemne rozmixovať všetky suroviny, vďaka čomu sa živiny z ovocia, zeleniny a orechov uvoľnia z bunkovej štruktúry a telo ich bude môcť jednoducho vstrebať.

Čo vy a smoothie bowls? Máte nejakú obľúbenú kombináciu?

Love, peace and food